Чтобы очистка рыбы прошла без последствий в виде беспорядка и разбросанной повсюду чешуи, следует заранее подготовить все нужное:деревянную или пластиковую доску, которая не склонна к впитыванию запаха и легко отмывается,хорошо наточенный нож либо ножницы,тазик с холодной водой или же раковину для мытья посуды,резиновые перчатки (обязательно нужны, если у вас на руках есть ссадины и раны,одноразовые кухонные полотенца или салфетки.К слову, чем свежее туша, тем проще будет её почистить — рекомендуется осуществлять процедуру непосредственно после рыбалки, когда привезете рыбу на берег...

Первое блюдо, которое я приготовил еще в детстве был греческий суп и в этом рецепте требовалось отделить шкуру рыбы, тогда я подумал, что это просто не возможно. И все же попробовал снять шкуру с трески и достаточно легко снял ее, со всей рыбы целиком, как чулок с дамской ножки. Рассмотрим, как это делать на примере трески, одной из самых распространенных у нас рыб, чаще всего на прилавках магазинов можно встретить беломорскую треску, но бывает и балтийская...