Чтобы очистить сладкий перец от оболочки. Запекаю его в духовке 10-15 минут на максимальной температуре. А затем накрываю на 10-15 минут бумагой. Кожица легко снимается.
Как очистить перец от кожи?
Как очистить перец от кожи? Еще один проверенный способ пилинга!
Покажу как очистить баклажан и болгарский перец от кожи. С минимальным отходом
Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". В этой статье я покажу вам не совсем обычный способ снятия кожицы с баклажанов и перцев. Его можно использовать и для томатов. Зачем это нужно? Кожа паслёновых, таких как, помидор, перец и баклажан, остаётся жёсткой даже после жарки и запекания. И потом постоянно попадается в зубах. Традиционная чистка ножом производит много отхода, и драгоценный продукт летит в мусорку или в компостную яму. Есть и специальные способы, которыми пользуются повара в ресторанах...