Креветки — универсальный морепродукт. Их можно добавлять в салаты, пасту, начинку для тарталеток, а также варить с ними супы и каши. В супермаркетах есть как неочищенные креветки, так и креветки без панциря. Опытные повара советуют выбирать второй вариант — ведь все вредные вещества остаются на панцире. Но чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, вам все равно лучше знать, как почистить креветки быстро и правильно. Мы подготовили пошаговую инструкцию. 1. Выбираем креветки В магазинах обычно представлены замороженные креветки...

Делюсь рецептом приготовления креветок, чтобы они были вкусные и сочные. Не в каждом ресторане они будут такие вкусные. Замороженные креветки нужно оставить размораживаться в холодильнике. Стоит учитывать, что на это понадобится время в несколько часов. Помимо неочищенных, можно купить очищенные. Лучше выбрать побольше, так как с мелкими можно замучиться. Чтобы почистить креветку нужно сначала оторвать у нее голову, потом снять панцирь, это обычно не составляет труда. По желанию можно оставить кончик хвоста в панцире...