Вот так просто, настоящий деликатес может навредить нашему здоровью, поэтому перед приготовлением обязательно прочтите данный материал. ДВС Друзья! Икра щуки для многих является полезным и очень вкусным лакомством. Я тоже любитель мелко нарезать лук, приготовить икру, намазать тонким слоем сливочное масло, наложить икры и наслаждаться... К сожалению, большинство ценит только два вида икры: красную и чёрную, а янтарная уже не такая популярная. Это глупо, ведь удовольствие и польза от щучьей икры ничуть не меньше...

Для начала... Щуку надо поймать. Затем аккуратно разделываем. Затем извлекаем икру и приступаем к обработке последней. Для 500 г икры понадобится 3 столовые ложки соли, и кипяченая (обязательно) вода. Примечание: щука может болеть опасной болезнью для человека - дифиллоботриоз. Если щучья икра имеет подозрительный цвет, чаще всего белый, то ее ни в коем случае нельзя есть. Ну да ладно. Икру аккуратно моем, так, чтобы плёнка не повредилась. Отделяем икринки от мешочка...