Сейчас мало кто знает, что такое "Каравайцы", разве что Рязанская область не забыла. Для меня всякий блин -это блин. Но моя бабушка считала иначе: толстые блины она звала блинами, а тоненькие – "Каравайцы", и никак иначе... Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!) Моя бабушка родом из Рязанской области, как и сами каравайцы. Она часто пекла блины: на масленицу, по воскресеньям, или потому, что молоко скисло. Пекла блины тонкие, словно кружево и толстые, словно губка. И даже "торт" из...

Сегодня решила рассказать вам про #блины. Рязанские. Да-да, даже если вы печёте подобные у себя на кухне каждый выходной, то, возможно, даже не подозреваете, откуда они родом :) И да, скорее всего ваши блины просто очень похожи, потому что нюансы сейчас уже мало, кто соблюдает, да и помнит. Разве что наши бабушки. Так вот, обе мои бабушки были родом именно из Рязанской губернии, так что пекли эти блины правильно. И часто. И очень, очень вкусно! И внуки (в том числе и я) очень любили эти волшебные блины! А сейчас, я постараюсь вспомнить всё, что отложилось в моей детской памяти и вам рассказать...