Рисовые шарики — отличный рецепт, который может вызвать улыбку на лицах ваших близких. Вы можете легко адаптировать этот  рецепт для любых овощей, которые у вас есть под рукой. Используйте мелкозернистый рис. Разве вам не нравятся все цвета этих рисовых шариков? Они сделаны из оставшегося риса и кусочков овощей, которые были в холодильнике. И сделать рисовые шарики совсем несложно. Важный плюс в этих рисовых шариках заключается в том, что вы можете не только израсходовать оставшийся рис, но и адаптировать этот рецепт для использования любых овощей, которые могут быть у вас на кухне...

Свое название ежики из фарша с рисом получили благодаря внешнему сходству с колючим животным – белые зернышки риса проглядываются на поверхности мясного шарика, как иголки. Есть несколько вариантов приготовления ежиков: их запекают в духовке, жарят на сковороде или тушат. Мясные шарики обычно подают с подливкой или дополняют их сливочным или томатно-сливочным соусом. Ежики из фарша хороши и с гарниром, и как самостоятельное блюдо. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...