Когда вы думаете о русской кухне, первое, что приходит на ум — это борщ (буря в тарелке), соленья (огурцы в отпуске) и, конечно, пельмени (маленькие пирожки с волшебством внутри). Но задумывались ли вы, как слово «пельмени» появилось в русской речи и какие похожие блюда называют так в других странах? Погрузимся в историю, проследим путь «пельменя» от уха до языка, а потом отправимся в лингвистическое турне по 28 странам, где «пельмени» живут под собственными именами. 1. Откуда взялось слово «пельмени»? 1...

Итальянская кухня очень близка русскому человеку. Возможно потому, что она такая же домашняя и понятная, а может быть из-за того, что в ней немало блюд, которые чем-то похожи на нашу традиционную еду. Так, палочкой-выручалочкой для многих семей нашей страны стали пельмени. Вкусно, сытно, быстро варятся, продаются в любом магазине и могут подаваться и на обед, и на ужин. В наших глазах пельмени – родственники равиоли. Или наоборот? Многие даже называют итальянское блюдо «пельменями». Разберёмся в тонкостях понятий и выясним, что же такое равиоли на самом деле...