Мамалыга - это круто заваренная каша, которую готовят из кукурузной крупы или муки Сегодня она считается национальным блюдом не только в Молдавии. Её часто готовят на Западной Украине и в Румынии. У многих народов есть аналоги этого блюда. В Грузии это гоми, в Абхазии - абыста. По особым рецептам варят кукурузную кашу черкесы, ингуши, чеченцы и осетины. Осетинскую дзыкку часто называют куском, не дающим умереть. По вкусу и консистенции мамалыга не похожа ни на одну из известных каш. Она такая плотная, что её можно легко нарезать ножом на куски...

Кукурузная крупа получила большую популярность в Румынии, Грузии, Болгарии, а также в Украине и Венгрии. Жители этих регионов чаще всего едят его в виде итальянского блюда-поленты. Это сухой вариант крупы. Однако ничто не мешает приготовить его сладким. Как приготовить кукурузную кашу, которая понравится вам и вашим домочадцам? Проверь! Кукурузная каша-как приготовить? На молоке или на воде? Кукурузная каша на молоке готовится так же, как кукурузная каша на воде. Вы выбираете одинаковые пропорции...