Знаете ли вы, как в разных странах называют эклеры?🤔 • Например в Испании их называют «пепито», в Аргентине же их называют «Palo de jacobo» • В США эклерами иногда называют «long john» («длинных джонов») — продолговатые пончики • В Германии же эклеры иногда называют устаревшими немецкими названиями «любовная косточка» (Liebesknochen), «заячья лапа» (Hasenpfote) или «кофейный брусок» (Kaffeestange)🤭 Кстати, создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Карему в 1765 году...

Эклеры, гужеры, профитроли: в чем разница? Чтобы определиться, в чем отличие этих блюд, нужно разобраться, что они собой представляют, и как их готовят. Выпечка из заварного теста пользуется значительной популярностью во всех странах мира. Известны следующие ее виды: Перечисленные изделия отличаются между собой начинкой и особенностями приготовления. Эклер – это известный французский десерт, в виде начиненной заварным или масляным кремом трубочки, покрытой глазурью (шоколадной или помадной). Первый рецептпирожного принадлежит Мари-Антуану Карему, который являлся личным поваром Наполеона I...