Разбираемся, как сочетать вино с экзотическими фруктами.

Какие фрукты и в каком виде подают к винам? Какие вина не сочетаются с фруктами и десертами? Упрощённый вариант для застолья на скорую руку — делюсь личным опытом. 🍓Фрукты к вину — распространенный стереотип, но таким образом можно испортить вкусовые ощущения. Рассказываю о личном опыте — проверено годами! Правило 1 🍓Лучше всего с винами сочетаются плоды и ягоды после термической обработки. Почему так? Потому что их вкус сглаживается — уходит излишняя сладость и избыток кислоты. Стоит отметить, что слишком много сахара в такие десерты добавлять не нужно, пусть еда будет в меру сладкой...