Как вы относитесь к блюдам из сырых продуктов животного происхождения, будь то мясо или рыба. Я очень люблю такие сочетания, где сырой продукт, благодаря приправам и соусам приобретает потрясающий вкус. Такие блюда получаются очень свежими. Сегодня мы узнаем историю появления блюда из сырой говядины, которое стало визитной карточкой итальянской кухни. «Карпаччо» и его история. Итак, 1950 год, Венеция. Владелец и шеф-повар популярного и легендарного заведения «Harry’s Bar», Джузеппе Чиприани в очередной раз открывает свое кафе для гостей...

Людям, отправляющимся в дальние поездки или идущими в походы или просто едущим на дачу, приходится покупать разные быстроприготавливаемые смеси типа супов или каш. Так как мы тоже вскорости должны отправиться далеко, надолго и в спартанские условия жизни, я заранее решила опробовать некоторые быстроразводимые блюда, продающиеся в магазинах. Эксперимент закончился плачевно - часть продуктов отправилась прямиком в унитаз, так как имела просто дикий химический вкус и аромат. Часть я с трудом съела, а потом долго маялась желудком...