Зерновой дистиллят - это классика крепкого алкоголя. Традиционно виски изготавливается из ячменя (хотя известны и ржаной, и пшеничный варианты этого напитка), а водка - из пшеницы. Мы не будем здесь говорить о разведенном водой ректификате, из которого получают водку в промышленных масштабах, нас интересует именно мягкий питьевой самогон из пшеницы в домашних условиях. Пшеница содержит сахара в виде крахмала - длинных углеводных цепочек, которые дрожжи переработать без посторонней помощи не способны...

Пшеничный самогон – это традиционный алкогольный напиток, который производили наши предки. Отличительная особенность данного продукта – в него не добавляют дрожжи, заменяя их злаковым солодом. Методика приготовления самогона без применения дрожжей, требует ответственного подхода и строгого соблюдения технологии, так как малейшее отхождение от рецептуры может привести к отрицательному результату. Пшеница для самогона Сырье необходимо приобретать только высокого качества, нельзя применять прелое и поврежденное зерно...