Рис - это одно из самых популярных блюд в Японии и является неотъемлемой частью японской кухни. В Японии готовят рис настолько часто, что некоторые люди могут даже удивляться, что это можно назвать блюдо. Рис настолько важен в японской культуре, что выражение "ichiju-sansai" (одна суповая чашка и три гарнира) часто используется, чтобы описать стандартную японскую трапезу, которая обычно включает в себя порцию риса. Культура приготовления риса в Японии настолько высока, что существует целое искусство...

Рис – самая важная еда в Японии. Даже завтрак называется "утренний рис", а ужин – "вечерний рис". Неудивительно, что почти все японские острова засеяны этой культурой. Как думаете, что это? Инженер из Nissan построил для друга-фермера из префектуры Ямагата настоящего робота-утку! На птицу не очень похоже, зато умеет плавать и взбалтывать лапками (вернее, винтами) воду на рисовых полях. Благодаря этому без всякой химии уничтожаются сорняки и можно выращивать экологически чистый рис! На фото выше – типичный японский обед в случайном ресторанчике в Кумамото в 2011 году...