Тонкости кофейной «науки» Кофе. Как много поклонников у этого напитка! Среди них умельцев, способных приготовить его вкусно, чуть меньше. И совсем незначительная часть знает правила кофе со всеми их нюансами, исключениями, устоявшимися традициями. Стоит заметить, что это не такой простой ритуал, как может показаться изначально. Посуда для кофе – часть этикета Посмотрим, когда важно соблюдать правила подачи кофе и кто им должен следовать. Завсегдатаи кафе, баров, ресторанов знают, что напитки там подаёт официант или бармен...

Разбираемся, какой бывает посуда, нужно ли обращать внимание на её цвет и стоимость Посуда для кофе — спорный предмет. С одной стороны, кофейни, которые подают кофе в чайных чашках. С другой стороны — бренды, которые специализируются на производстве кофейной посуды: продумывают форму и цвет чашек. Непонятно, какой из подходов наиболее верный. В этой статье разберем, какой должна быть кофейная посуда, и приведем мнение Дмитрия Маурина, шеф-бариста и владельца кофейни Espresso Season, который разработал свой бренд посуды для кофе — ES Cup...