Для начала стоит понять, что же это такое плавленый сыр 🧀 - продукт переработки сыра или творога, а также молочных сострадающих с добавлениями или без них (это максимально коротко и просто в сравнении с определением ТР ТС 033/2011 «о безопасности молочной продукции»)...

Вы знаете, из чего делают плавленый сыр? Из отбракованных остатков обычного сыра, которые потом плавят при высокой температуре. В процессе добавляют фосфаты - соли плавители, без которых невозможно добиться привычной консистенции...