Блюдо, где мясо запекается в тесте, имеет несколько названий, в зависимости от формы, способа приготовления и национальных особенностей. Вот некоторые из наиболее распространенных вариантов: I. Основные названия: II. Национальные названия: III. Разновидности в зависимости от мяса: IV. Как выбрать название:...

Мясо с печеным перцем и оливками - это рецепт домашнего рагу, которое можно приготовить в глубокой сковороде или кастрюле. Из-за того, что кусочки мяса (а оно может быть любым - свинина, говядина, курятина и т.п.) сначала обжаривают, и только после тушат с овощами, в готовом рагу оно остается сочным. Из печеных перцев, оливок и томатной пассаты получится замечательный соус. В принципе, это самодостаточное блюдо, но по желанию можно подать рагу с макаронами или рисом. Автор: Елена Покровская Для...