В меню обязательно должны быть знакомые всем, привычные и гарантированно безопасные блюда. Но помимо них можно и нужно добавлять нестандартные, фирменные угощения. Такие, благодаря которым ваш ресторан запомнится и приобретет определенную репутацию. Что это может быть за угощение попытаемся разобраться в этой статье. Топ-10 примеров, когда новое уникальное блюдо помогало ресторану привлечь новых клиентов Для начала давайте посмотрим реальные кейсы, когда заведение приобретало популярность благодаря такой вот нестандартной готовке: 1...

Каждый из нас хотя бы раз задумывался: почему еда в ресторане, как правило, более насыщенная, а ее вкус остается в памяти надолго? Даже если мы тщательно следуем рецепту и используем те же продукты, результат в домашней кухне часто оставляет желать лучшего. В этой статье мы разгадаем секреты ресторанных блюд и поделимся практическими советами, которые помогут вам создавать вкус, как в лучших заведениях. Профессиональное оборудование и техника Современные технологии приготовления Рестораны оснащены...