Её едят отдельно, как колбасу, нарезая её тонкими ломтиками, приправляют репчатым луком, который нарезан тонкими кольцами, а также используют при приготовлении различных блюд, к примеру, нарына, плова; украшают яркие праздничные столы, делают мясное ассорти (колбасы, казы, язык) и многое другое. Конину издревле употребляли в пищу кочевники. Именно они заметили, что при употреблении блюд из конины в холодном виде проявляются согревающие свойства этого мяса. Кроме того, по сравнению...

Здравствуйте, товарищи! В последнее время хорошую колбасу за адекватные деньги купить сложно, да и высокая цена не является гарантией того, что в ней не будет ошметков от курицы мяса птицы механической обвалки или свиной шкурки, а также всяких ешек и типа улучшайзеров. Слышал я как-то давно, что в настоящей колбасе должна быть конина, но ни разу такую не пробовал. До недавнего времени. Мне повезло, и наткнулся я во Вкусвилле на такую колбасу, т.е. на сыровяленое изделие, которое еще называется казылык...