Каждое лето жара вынуждает нас искать новые способы взбодриться и освежиться одновременно. В этот момент на сцену выходит холодный кофе с молоком — напиток, который за последние годы стал не только модной тенденцией, но и настоящим символом городской прохлады. На первый взгляд кажется, что холодный кофе с молоком придумали недавно, но у напитка — богатая история. Его прародитель — греческий фраппе, любимый напиток жителей солнечной Эллады ещё с середины ХХ века: растворимый кофе, взбитый с холодной водой и льдом...

Почему одна чашка капучино восхитительная, а другая — «никакая»? Дело не только в зерне. Молоко — это не просто белая жидкость. В нем: Когда горячий кофе встречается с молоком, начинается химический «танец», от которого зависит вкус, аромат, плотность и послевкусие напитка. Понимая, что происходит в чашке, можно добиться идеального вкуса вашего напитка! Молочный жир влияет на то, насколько «полным» и «гладким» ощущается напиток. Он смягчает горечь, делает текстуру плотной и придаёт кофе более мягкое послевкусие...