Хачапури разные важны… Как не запутаться и не заблудиться во всем разнообразии грузинской выпечки? Мы подготовили для вас небольшой, но подробный тур по хачапури! Поехали! Первый на очереди – имерули. Как можно догадаться по названию, он родом из Имеретии. Этот зеленый и теплый регион находится на западе Грузии. Благодаря климату здесь всегда было достаточно молока и сыра, что, конечно же, повлияло на этот хачапури. Традиционно имерули делается на бездрожжевом тесте на основе мацони, а сам хачапури жарят на сковороде...

Хачапури — это грузинское хлебобулочное изделие с сыром. Миру известно хачапури не только с сыром, но и с другими вкусами. Например: зелень и мясо. Рецепты выпечки можно встретить и с бездрожжевым тестом. Однако не только в тесте заключается разнообразие данной выпечки. Готовят хачапури на сковороде и в духовке, без добавления жира и масла. Рецептов хачапури много, для каждого региона характерен свой. Вкусная выпечка подойдет для застолья, просто в качестве второго блюда. А хачапури с сыром будут диетической альтернативой пирогам...