Что такое шоколадный фонтан? Это специальная конструкция, которая состоит из набора каскадов и бывает высотой от 30 см до 1 метра. Перед запуском конструкции в нижнюю чашу устройства закладывается необходимое количество специального шоколада. Под воздействием температуры (до 60 °C) шоколад быстро плавится и начинает подниматься вверх. С вершины он волнами стекает по каскадам вниз, образуя непрерывный шоколадный поток. Достигая нижней чаши с шоколадом, он снова начинается процесс нагревания до 60 градусов и поднятия на вершину...

Шоколадный фонтан - это необычный, завораживающий и невероятно вкусный десерт. По сути - это специальная многоярусная форма в виде нескольких расположенных друг над другом платформ - чаш, в которые медленно стекает с верхнего яруса расплавленный шоколад, постепенно охлаждаясь и увеличивая вязкость в нижних ярусах, затем подогревается и снова подаётся по внутреннему каналу фонтана в верхний ярус, откуда снова каскадом струится вниз. В нижней части фонтана расположена самая большая по размеру приёмная...