Вяленое мясо-вырезка бастурма [Բաստուրմա] - одно из самых известных блюд армянской кухни. Но как же и когда оно появилось? Итак, есть две основные версии появления бастурмы. Той самой, из говядины со специями...

Здравствуйте уважаемые читатели моего канала. Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший балык из куриной грудки. По-другому, это блюдо еще называется бастурма. 1. Берем 4 кусочка куриного филе 2. Очищаем мясо от пленок кусочков косточек и так далее 3. В приготовленную емкость насыпаем соль 400-500 грамм 4. Кладем кусочки филе 5. Сверху также насыпаем соль и тщательно утрамбовываем, после чего ставим в холодильник на 24 часа 6. Спустя сутки достаем и тщательно промываем каждый кусочек от соли 7...