Простой и быстрый рецепт закуски из баклажанов и грецких орехов, который никого не оставит равнодушным. Ведь тех кто равнодушен к грузинской кухне - единицы. Я права? Ингредиенты: Начнем с баклажанов: Пока баклажаны запекаются, приготовим соус баже. Как сделать соус? Кстати, соус баже прекрасно сочетается со многими основными блюдами, особенно - с птицей и рыбой...

Порций – 2 - 4, Время приготовления – 50 минут. Ингредиенты: · Баклажан (большой) – 1 шт., · Сладкий красный болгарский перец (большой) – 2 шт., · Чеснок – 4-5 зубцов, · Аджика (или кетчуп) – 1 ст.л., · Уксус столовый (9%) – 4 ст.л., · Масло растительное - 100 мл, · Зелень петрушки – 0,5 небольшого пучка. · Сахар (можно заменить медом) – 1 ст.л., · Соль – по вкусу. Готовим баклажаны под соусом так: 1. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С. 2. Баклажан моем, протираем насухо, удаляем плодоножку и разрезаем сам баклажан вдоль на две равные части...