Нашпигованное мясо. Показываю, как приготовить. Я сделала так. А вы можете нашпиговать любыми другими приправами. Как же это вкусно.
Топ-5 способов размягчить жесткое мясо, чтобы таяло во рту
У многих хозяюшек жареное или запеченное мясо получается жестким. Причем такой плачевный результат может быть не только при готовке старой говядины или свинины, но даже и куриной грудки. Независимо от сорта мяса и того, домашнее оно или магазинное, есть 5 верных способов, позволяющих его смягчить. Этой полезной информацией и я поделюсь с вами сегодня. С моими подсказками ваше мясное кушанье получится нежным и тающим во рту. Самые действенные способы размягчения мяса Продвинутые хозяйки знают, как избежать кулинарного фиаско при жарке или запекании в духовке мяса (и я не исключение)...
Свинина, нашпигованная чесноком и запеченная в фольге в духовке
Ингредиенты: свинина-1000г; чеснок- 5-6 зубчиков; горчица-2 столовые ложки; специи- по вкусу; соевый соус- 4 столовые ложки, соль- по вкусу; фольга. Мясо хорошо промыть, обсушить салфетками. Чеснок почистить и порезать кружочками. В куске мяса со всех сторон сделать ножом проколы и в каждый поместить кружочек чеснока, проколы делать разного уровня - ближе к поверхности и глубже. Мясо обмазать солью со специями и горчицей, стараясь втереть их в мясо. Облить соевым соусом и оставить при комнатной температуре на 4-6 часов, переворачивая мясо каждый час...