Любите квашеную капусту? А резать её любите? Помню, у мамы была специальная шинковка — большая доска с ножами посредине. Удобная штука, но я всегда боялась покалечить на ней пальцы. У меня шинковки нет, и до последнего времени я резала капусту ножом. Недавно в интернете попался лайфхак, как быстро и легко нарезать капусту на засолку и не только. Тестирую и смело могу сказать, что способ — крутая находка! Квашу по рецепту советского ГОСТа 3858-73. Это классика, капуста всегда получается хрустящей и вкусной...

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Белокочанная и краснокочанная капуста содержат в своем составе очень много полезных для человека микроэлементов и витаминов, в которых человек нуждается больше всего зимой. Очень сильно успех хранения капусты зависит от сортов. Поздние сорта капусты хранятся намного лучше. С краснокочанной капустой вообще нет практически никаких проблем. Подмечено что намного лучше хранятся сорта с более вытянутым кочаном...