Конечно, самый простой и наименее трудоемкий способ – измельчить капустные листья, применив бытовую технику и нужную насадку. Однако кухонный комбайн и прочие современные «гаджеты» с соответствующей функцией не всегда имеются под рукой. Что выручит в этом случае? Хозяйки, ежегодно заготавливающие капусту на зиму, без проблем нашинкуют кочан любым острым ножом. Но если вы в этом вопросе новичок или в вашем распоряжении совсем немного времени, а бытовая техника и вовсе отсутствует, придется пойти на хитрость...

Как нашинковать капусту, чтобы получились красивые ровные полоски? В этом нет ничего сложного! Рассказываю о нескольких способах – от классической нарезки ножом до использования специальных инструментов и девайсов. Содержание Осмотрите кочан: если верхние листья пожелтели или повреждены, удалите их. Затем овощ нужно промыть и просушить. Подержите его под прохладной проточной водой и потрите ладонями, чтобы удалить поверхностные загрязнения. Обсушите бумажным полотенцем. Обычно для шинкования используют специальные приборы – топорик для шинковки, терку-слайсер, кухонный комбайн...