Бешбармак – не просто блюдо, а настоящий культурный символ кочевых народов Центральной Азии. Его название («пять пальцев») отсылает к традиционному способу употребления – руками, что подчёркивает дух единения и гостеприимства. Правда, в современной сервировке к бешбармаку принято подавать нож и вилку...

Бешбармак или же бесбармак - одно из ведущих яств казахской кухни и иных государственных кухонь Средней Азии, приготовляемое по парадным случаям. Бешбармак произведено из вареного мяса, лапши в облике больших прямоугольников и добротного бульона. Продукты (на 6 порций) Мясо (баранина, говядина, конина) - 1 кг Масло сливочное - 150 г Лук - 2 головки Чеснок - 2 зубчика СольПерец Для теста:Яйцо - 1 шт. Мука - 1 кг Соль Так как я являюсь жительницей прекрасной страны Казахстан, могу наверняка сказать, что бешбармак - неотъемлемая часть нашего воскресного стола...