Я родилась в Казахстане. Несмотря на то, что больше 25 лет живу в России частица Казахстана всегда в моей душе. С детства мне знаком вкус настоящего бешбармака, казахских баурсаков и пахлавы с местного рынка. Я знаю, что казахи при приготовлении бешбармака используют чаще мясо баранины или конины, я в своем рецепте использовала мясо свинины, получается такой бешбармак тоже не менее вкусным 😉 Нам понадобится (на 3-4 порции): для теста: Приготовление: Мясо нарезаем средним кубиком, кладем в сковороду...

Бешбармак или же бесбармак - одно из ведущих яств казахской кухни и иных государственных кухонь Средней Азии, приготовляемое по парадным случаям. Бешбармак произведено из вареного мяса, лапши в облике больших прямоугольников и добротного бульона. Продукты (на 6 порций) Мясо (баранина, говядина, конина) - 1 кг Масло сливочное - 150 г Лук - 2 головки Чеснок - 2 зубчика СольПерец Для теста:Яйцо - 1 шт. Мука - 1 кг Соль Так как я являюсь жительницей прекрасной страны Казахстан, могу наверняка сказать, что бешбармак - неотъемлемая часть нашего воскресного стола...