Устроить дома гастрономическую дегустацию сыров даже лучше, чем в ресторане — легко с нашими рекомендациями. Рассказываем, как правильно нарезать сыры для ассорти, и с чем их подавать. Сырную тарелку подают к праздничному столу дома. Часто продукт просто нарезают тонкими ломтиками, но это не совсем правильно, поскольку при этом не раскрывается вкус. Способ нарезки будет зависеть от вида. Рассмотрим, какие есть варианты. Для нарезания сыра понадобится: Выдержанный вид, например пармезан, имеет однородную текстуру с высокой плотностью, как снаружи, так и внутри...

Чтобы в полной мере насладиться изысканным вкусом и ароматом сыра, нужно уметь правильно нарезать сыр. Это своего рода искусство, требующее определенных навыков и знаний. Каждый сорт имеет особенности, которые нужно учитывать при его нарезке. Правильная техника позволяет сохранить все преимущества каждого кусочка или ломтика – его текстуру, аромат, вкусовые качества. Виды сыра и особенности нарезки У каждого человека, наверняка, есть свой любимый сорт, который он обязательно покупает, но не все знают, как нарезать сыр, чтобы он выглядел красиво и аппетитно, не черствел на тарелке...