Такие быстрые маринованные кабачки готовлю обычно на даче. К шашлыку - идеально! Но чаще всего подаю с молодым картофелем. Вкусно! Вначале нарезаю кабачок. Нарезать можно по-разному. Соломкой, кубиками, брусочками или тонкими полукольцами. Или можно на терке натереть. Я воспользовалась насадкой, которая нарезает овощи на тонкие полоски. Получилась "кабачковая лапша")) Нарезанные кабачки слегка подсаливаю, перемешиваю и оставляю минут на 10. Затем отжимаю и сливаю выделившийся сок. Добавляю чеснок (через пресс) и нарезанную зелень (петрушку и укроп)...

Дожила до 40а лет и никогда не пробовала кабачки в таком «исполнении». Сезон кабачков (цукини) завершается, и многие в конце лета делаться своими изысканными рецептами. Оставлю лирику ,где , как и почему этот рецепт сегодня в моей ленте. Я даже не знаю название этого блюда, но знаю точно, что кабачки в таком исполнение очень вкусные. (рулет из кабачка) ИНГРИДИЕНТЫ: Нарезать кабачок слайсами (тонкими полосками) Нарезаем сыр (берите любой сыр, который тает когда нагревается) Далее готовим заправку: кинзу, специи и немного масла...