Поскольку не всегда на кухне найдутся весы для измерения ингредиентов, можно использовать другие системы. К примеру, узнать вес можно с помощью мерного стакана или ложки. Об этих и других системах измерения рассказываем в статье. Не всегда под рукой есть мерный стакан или специальные кулинарные весы для измерения точного объема ингредиентов в процессе приготовления пищи. Многие хозяйки кладут компоненты на глаз, поскольку с опытом уже понимают, какое количество продукта нужно положить в блюдо. Во многих рецептах допустима небольшая погрешность, например если ты готовишь суп или рагу...

В каком виде взвешивать крупы, в сыром или отваренном? Очевидно, что смешивание сухой крупы с водой и даже с солью никак не изменит его энергетическую ценность, т.е. можно пережевать, рассосать или даже разлизать гречку и это будет тоже самое, что и отварить её в воде, а затем съесть. То есть, для того, чтобы точно определить калорийность приготовленного блюда, нужно знать исходный вес крупы. При этом в различных сервисах по подсчёту калорий вы можете увидеть калорийность уже готового блюда, например, варёной гречки...