Как есть устрицы? Какие устрицы на вкус? Устрицы – деликатес, известный человечеству с древности, их разводили и даже откармливали специально для гастрономических целей. Археологические раскопки в различных уголках мира показывают, что моллюсков употребляли в пищу кельты, аборигены, индейцы, римляне и греки. Определенно, последние в совершенстве освоили приготовление и способ подачи морепродуктов (идеи приготовления устриц дошли до сотен рецептов). После застолья ракушки использовались для голосования...

Устрицы – широко известный и неоднозначный деликатес. Этот морской обитатель у многих ассоциируется с беззаботной и богатой жизнью: устрицы обязательно присутствуют в меню самых именитых ресторанов, роскошные приемы и обеды знаменитостей никогда не обходятся без этого продукта. Но есть и отдельная категория людей, которые воротят нос от одного вида морепродукта. Как бы то ни было, можно быть уверенным в том, что какое бы впечатление не произвел вкус устриц, забыть его уже невозможно. Общая информация Устрица – морской двустворчатый моллюск...