Крабовые палочки — это имитация краба, сделанная из сурими, что в вольном переводе с японского означает «рыбный фарш». По сути, сурими в крабовых палочках — это филе недорогой рыбы, измельченное в пасту. Ее смешивают с другими ингредиентами, нагревают и прессуют в формы, имитирующие крабовое мясо. Обычно для приготовления сурими используется минтай или другая белая рыба. Хотя крабовые палочки делаются из морепродуктов, самого краба в них практически нет. Иногда для аромата добавляют небольшое количество экстракта краба...

Крабовые палочки — это универсальный ингредиент, который часто используется в салатах, но на самом деле из них можно приготовить множество других блюд. Ингредиенты: Приготовление: Фарш обжарьте до испарения жидкости, посолите, поперчите. Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте крабовые палочки вдоль, а потом на половинки. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на квадраты. На каждый квадрат теста выложите фарш, сверху крабовые палочки и защипните края, как вам нравится, сформировав булочку. Смажьте яйцом и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки...