Вырастили горький перец. Не знаете, что с ним делать? Делюсь с вами своим опытом. Расскажу, что делаю с горькими стручками я. 🌶Во-первых, его можно высушить и перемолоть в кофемолке. Затем добавлять к первым и мясным блюдам. 🌶Во-вторых, можно нарезать его колечками и высушить на бумажной салфетке. Затем переложить в стеклянную банку и использовать в приготовлении пищи. 🌶В-третьих, можно сделать из перца гирлянду и повесить на кухне. Это и декор, и оберег (злых духов отпугивает), и полезняшка...

Большинство хозяек привыкло к традиционным зимним закускам вроде огурцов или томатов. Однако не менее интересным вариантом является маринованный горький перчик. Острая закуска станет отличным дополнениям к блюдам из мяса или картофеля. Процесс стерилизации необходим, чтобы уничтожить микроорганизмы, жизнедеятельность которых приводит к порче заготовок. Если нет достаточного количества свободного времени на стерилизацию либо желания заниматься таким трудоемким процессом, можно найти альтернативу. Заменить стерилизацию смогут соль, уксус и кипяток...