Честно говоря, цветную капусту у на с доме не жалуют. Точнее, я обожаю жаренную в кляре цветную капусту, для меня это даже не вкус детства, а ностальгия по родительской любви. Папа, зная что я обожаю жаренную цветную капусту всегда покупал два вbлочка. Пока мама их жарила, я один незаметно для себя съедала (под предлогом снятия пробы), а второй уже подавали на стол. И так как мама никто эту капусту пожарить не мог. У нее она всегда получалась самой вкусной. И даже я, повторяя ее рецепт шаг за шагом не могу воспроизвести того вкуса – вкуса родительской заботы и любви...

Можно замариновать как свежую, так и замороженную цветную капусту. Я буду готовить замороженную - наступила пора использовать заготовленные на зиму овощи с нашего огорода. Маринованная цветная капуста отлично хранится в холодильнике несколько недель, но уверяю, вы съедите её раньше. Можно подать в качестве закуски, как самостоятельное блюдо, или сервировать основное блюдо парой-тройкой кочежков при подаче. Капуста готовится быстро и получается в меру хрустящей и пикантной. Продукты: Маринад: Приготовление: Готовим цветную капусту...