Одним из универсальных овощей в кулинарии считается цукини. Ближайший родственник тыквенных хорош в любом блюде, а потому из него с успехом готовят первые и вторые блюда, выпечку и зимние заготовки. Цукини, как и кабачок, это тот овощ, который можно есть и он никогда не надоест. Более того, блюдами из цукини и гостей приятно угощать, ведь можно приготовить столько всего вкусного. Но, поскольку сейчас вовсю идет сезон заготовок, то мы решили предложить вам маринованные цукини на зиму в двух вариантах...

Процесс приготовления цукини на зиму без стерилизации не займет много времени. Все довольно быстро и просто. Кабачки получаются кисло-сладкими на вкус с небольшой остротой и очень приятным ароматом...