Вам понадобится: - Грудинка свиная – 2 кг; - Устричный соус – 50-70 мл; - Томатная паста – 150 гр; - Чеснок – 4-5 зубчиков; - Масло растительное – 100 мл; - Специи: фенхель, кориандр молотый, черный молотый перец, перец чили, чеснок сушеный, сахар, соль. Количество по вкусу. Способ приготовления: 1. С грудинки снимаем шкурку и нарезаем на ровненькие одинаковые кусочки 2. Смешиваем 100 мл растительного масла, пару столовых ложек томатной пасты, 50 мл устричного соуса 3. И сушеные специи: фенхель, кориандр, черный перец, красный перец и чеснок, А так же сахар и соль...

Кто не любит шашлычки из свинины?! Это самое популярное блюдо на мангале. Сегодня я предлагаю Вам рецепт шашлыка из свиной грудинки на рёбрышках. Главное - это хороший и правильный маринад, который сделает Ваше мясо очень и очень вкусным. Сперва нужно нарезать свиную грудинку приблизительно одинаковыми кусками ( в каждом должно быть рёбрышко и немного сала). Для маринада лук нарезаю полукольцами и смешиваю с винным уксусом, добавляю соль и перец по вкусу. Выкладываю свинину плотными слоями в маринад, накрываю крышкой и оставляю в холодном месте на 3 часа...