1. С травами и маслом. Можно считать классическим рецептом маринада. Потребуется взять оливковое масло, соль и сухие специи. Отлично подходит смесь итальянских трав. Смешав сухие компоненты с маслом, полученным маринадом со всех сторон натираются стейки или филе семги. Мариновать достаточно 30-50 минут...

Приготовление 40 минут. Рецепт на: 3 персоны. Ингредиенты: 3 больших стейка семги без кожи толщиной 2 см 900 г радиккио 1 кочан тонко нарезанный бекон 50 г кедровые орехи 1 горсть перец чили красный 1 шт. петрушка 1 пучок кинза 1 пучок соус терияки 10 ст. л. винный или бальзамический уксус 3 ст. л. Способ приготовления: Перец чили разрезать пополам и освободить от семян. Семгу уложить в глубокую посуду, полить соусом терияки, добавить чили и оставить мариноваться минут на 20. Кочан радиккио разрезать на 4 части (сохранив кочерыжку) и обжарить на гриле со всех сторон...