Мой знаменитый рецепт, за который я получила награду в Китае! Нежнейшая и вкусная красная рыба в духовке!
Маринуйте красную рыбу Правильно. Готовим форель, лосось и сёмгу вкусно!
Любая рыба красных сортов сама по себе обладает приятным вкусом и еле уловимым запахом моря, поэтому специй мы берем по минимуму, только для того, чтобы подчеркнуть вкус рыбки. Что касается лимона,🍋 то я использую его только для украшения, хотя сама много лет мариновала в нем рыбу🙈 После прочтения статьи о том, что лимон не нужен подобным сортам, я начала более детально изучать этот вопрос… Есть несколько предположений для чего нужен сок лимона: 🍋Сделать мясо нежнее (для свежей рыбы в этом нет смысла)...
Лучшие и проверенные маринады для красной рыбы. Часть первая.
Сегодня я поделюсь моими любимыми маринадами. Свежая красная рыба хороша и без них, но иногда хочется побаловать свои вкусовые рецепторы. Замариновав таким способом готовить можно по разному и запечь и на мангале и на сковородке гриль или обычной. МАРИНАД ПЕРВЫЙ Итальянский на травах. Что понадобится: МАРИНАД ВТОРОЙ Сладкий и пряный маринад. Что понадобится: МАРИНАД ТРЕТИЙ Лимонно - чесночный...