Готовятся они очень просто, но долго. Но, поверьте мне, результат того стоит! Свиные рёбрышки в духовке под соусом барбекю.
Пятничные рецепты барбекю. Шашлык из свинины и чесночно-сливочный соус.
Мягкая подступь пятницы. Мясо и дым. Ингредиенты для шашлыка: 1 килограмм свиной нежирной мякоти; 2 крупные луковицы; 2 столовые ложки виноградного уксуса; 2 столовые ложки подсолнечного масла; 1 чайная ложка сахара (без горки) - для румяной корочки; соль, свежесмолотый чёрный перец - по вкусу; небольшая горсть ядер кориандра (примерно 1 столовая ложка). Ингредиенты для соуса: 300 грамм жирного натурального йогурта без сахара и добавок; 5 зубчиков чеснока; 1 столовая ложка подсолнечного (а лучше оливкового масла); соль, свежесмолотый чёрный перец - по вкусу...
Легкое барбекю из свинины по-вьетнамски
Эти легкие вьетнамские свинины барбекю с лемонграссом, луком-шалотом, чесноком, медом, рыбным соусом и коричневым сахаром. К этому блюду подают охлажденную рисовую лапшу, много зелени и маринованные овощи...