Каждая страна имеет свои универсальные рецепты приготовления сала. Россия славится своим вкусным рецептами засолки в банке. К тому же при употреблении в правильном количестве сало способно помочь пищеварительной системе правильно функционировать. Данный продукт хорошо сочетается овощами, борщами и картофелем. Как выбрать сало для засолки При покупке сало должно иметь белый цвет. Самый свежий продукт на цвет нежно- розовое. Оптимальная толщина от трех до шести сантиметров, при этом шкурка должна быть тонкой...

Поделюсь, как засолить сало в банке, которое можно долго хранить, например, в погребе или просто в холодильнике. Сало выходит замечательное! К картофелю или борщу, как закуска – ну просто объедение! Нам понадобится (в расчете на 2 кг сала): сало 2 кг соль 150-180гр чеснок 1 головка перец душистый 8-10 горошин лавровый лист 3-4 шт вода 1 л Пошаговый рецепт приготовления: Сало хорошо промываем со всех сторон, нарезаем небольшими кусочками и вкладываем в банки. Удобнее всего использовать для засолки небольшие банки на 1 л или 750 мл...