Мало кто найдет в себе силы отказаться от сочных отбивных из мягкого мяса телятины или свинины, настолько они вкусны. Но еще вкуснее и сочнее будет такое мясо, если предварительно замариновать его. Рецепт маринада со сметаной и медом Для такого маринада на 2 кг мяса вам потребуется: - 300 г жирной сметаны; - 100 г острого горчичного соуса; - 6–8 зубчиков чеснока; - 3 ст. л. светлого меда; - 1 ч. л. сухого базилика; - по 1 ч. л. свежемолотого черного и душистого перца. Смешайте все ингредиенты маринада в отдельной посуде...

Свиные отбивные — это невероятно аппетитное блюдо, и у каждого есть свой способ его приготовления. Однако ключом к идеальному вкусу является маринад. Вместо того, чтобы вымачивать мясо в молоке, как это делают многие, используйте другой продукт. Нежными и вкусными свиными отбивными, приготовленными по этому рецепту, будут восхищаться все. Читайте также: Не добавляйте яйца в фарш. Котлеты получатся сочнее и нежнее с другим продуктом Чтобы мясо было мягким и сочным, его следует обязательно замариновать...