Традиционным продуктом на острове Ямайка считается мясо, а, в частности, курица. Из неё готовят множество блюд. Одно из них - куриные окорочка «Ямайка». Окорочка сначала выдерживаются несколько часов в сложном маринаде, основу которого составляет репчатый лук, чеснок и острый томатный соус. Кроме того, в маринад добавляются сухая горчица, чёрный перец, соль, соевый соус, оливковое масло и яблочный уксус. Затем курица запекается в духовом шкафу до готовности. Количество порций: 2 (Foto 1) Ингредиенты: Способ приготовления: Луковицу очистите, промойте и мелко нарежьте...

У меня есть проверенный способ как пожарить окорочка на сковородке. Мясо получится нежной, а корочка хрустящей. На семью из четырех человек нам понадобиться четыре окорочка. Не бойтесь, что так много. Ни у одного из вашей семьи не останется ни кусочка на тарелки. Окорочка получаются аппетитными с ароматом специй. И так нам нужно будет: куриные окорочка – 4 штуки; чеснок – 4 зубчика; перец, соль – по вкусу; масло растительное -30 мл; вода – 1 литр. Чтобы куриное мясо прожарилось полностью, нам надо ее отварить, а потом уже жарить...