Наболевший для меня вопрос как же квасить эту самую капусту? Принцип мне знаком и я сейчас расскажу вам три рецепта которыми пользуюсь, до того, как случилось это. Хороша закуска, квашена капустка. И подать не стыдно...

Квашеная капуста – вкусная и полезная закуска, которую принято заготавливать на зиму. Чтобы она всегда получалась хрустящей и солоновато-кислой без горечи, следует знать все тонкости ее приготовления. Как долго квасится капуста Квашение — популярная методика приготовления овощных заготовок. Правильно заквашенный продукт вкусен и сочен, хрустит на зубах. Такая капуста сохраняет в себе максимум полезных веществ и долго хранится. Квашение капусты – процесс трудоемкий. Его длительность и конечный результат...