Самса – это восточная выпечка, треугольные пирожки из тонко раскатанного теста. Самса в домашних условиях делается с обязательным условием, что начинка должна быть рубленой, а не однородной. В качестве начинки традиционно используют курицу или говядину, но существуют рецепты самсы с картофелем, грибами и даже тыквенной выпечки. И хотя тесто допустимо использовать любое (слоёное, дрожжевое, пельменное), технология сохраняется. Приготовление самсы – простой процесс. Основное время занимает заморозка теста...

Треугольники счастья!