Готовим пирожные "Муравейник", любимое лакомство во многих семьях. Можно сделать и в виде торта. Тесто: Муку смешиваю с разрыхлителем. Добавляю холодное масло, порезанное кусочками. Руками перетираю в крошку. *Можно тесто замесить в планетарном миксере с насадкой весло. Всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Перемешиваю. Добавляю сметану. Перемешиваю и собираю тесто в комок. Кладу тесто в пакет (заматываю в плёнку) и убираю в холодильник на 1-2 часа. Охлаждённое тесто натираю на крупной тёрке, можно пропустить через мясорубку...

Печенье измельчаю в крошку, поломав руками или порубив ножом, но не очень мелко. Для этого рецепта хорошо подойдет печенье «Топленное молоко». Но можно приготовить из песочного теста, испечь печенье и затем измельчить в крошку. Обжаренные орехи (грецкие) измельчаю в блендере. Варёную сгущёнку взбиваю со сливочным маслом (комнатной t). Взбиваю буквально 2-3 минуты. В миску к сгущёнке высыпаю печенье. Добавляю измельчённые грецкие орехи. Всё хорошо перемешиваю в однородную массу. Формирую пирожные в виде горочек, напоминающих муравейник...