Как правильно: "солить" или "квасить" капусту? Если вас тоже заинтересовал этот вопрос, значит настала осень и созрела "самая правильная капуста", которая будет радовать зимой хрустящим вкусом, хорошей дозой витамина С и бодрящим рассолом. Так вот, чтобы заготовить на зиму самую вкусную и полезную капусту, нужно на растущей луне в какой-нибудь из "женских дней" недели выгнать из дома детей и животных, чтобы можно было готовить капусту в полной тишине, иначе она вкусной и хрустящей не получится.....

Рецепт простейший, но рыба получается превосходно. Всего сутки в вакуумном пакете или пара дней в емкости в холодильнике, и можно наслаждаться. Рецепт подойдет для любой красной рыбы (да, все мы умные, и знаю, что красной рыбой называли осетровых, но мы говорим про современные реалии): хоть для горбуши, хоть для кеты, семги, форели. Я на пробу взял турецкую форель. Этот рецепт вышел на канале Ильи Лазерсона, он показал три варианта засолки, но база у всех у них одна – это посолочная смесь. Уже потом...

Здесь я собрала 5 быстрых и простых рецептов приготовления пасты, которые видела у Ильи Лазерсона, прекрасного и довольно хорошего повара. В каждом рецепте граммовка рассчитана на 1 персону. 1. "Паста из ничего" Ингредиенты: Готовим: 1. Наливаем один литр воды в кастрюлю, доводим до кипения. 2. Солим воду по вкусу , кладем в неё спагетти, ждем пока закипит вода и варим около 7-10 минут. 3. Пока лапша вариться, берем чеснок и мелко нарезаем его. 4. Так же мелко мы нарезаем перец и выкладываем вместе с чесноком на разогретую на среднем огне сковороду с растительным маслом...