Квашение капусты в банке - это отличный способ сохранить свежесть и витаминную ценность капусты на долгое время. В этой статье мы расскажем вам, как квасить капусту в банке, чтобы насладиться этим вкусным и полезным продуктом в любое время года. Как квасить капусту в банке: рецепт Квашенная капуста - универсальное угощение Что добавить в капусту для квашения? Рецепт квашенной капусты в банке Как хранить квашеную капусту в банках Рецепт проверен Срок годности квашеной капусты зависит от окружающей температуры...

Приступаем к заготовке квашеной капусты впрок. Как это сделать в условиях квартиры в обычной банке? А вот так! 1 кг капусты 100 гр. моркови 15–20 гр. крупной соли 1 ч. л. пряностей для квашения капусты (семена укропа, тмина, измельченный черный перец горошком, лавровый лист) Капусту нашинковать специальным ножом-шинковкой, морковь натереть на крупной терке. Перемешать капусту с морковью, а затем с солью, сначала слегка, а затем перетирая руками для выхода сока. Добавить пряности и перемешать еще раз...