Поводом для публикации послужил комментарий подписчицы, которая впервые решила сделать соленое грибное ассорти. На канале было много публикаций на данную тему, но сложно донести некоторые элементарные истины для тех, кто никогда не солил и даже не видел, как это делается. Вот комментарий подписчицы с вопросами. Я запуталась. Вчера в другой статье про посол грибов быстрый, вы ответили что сыроежки я зря кипятком обдавала. В этой статье написано что нужно залить кипятком ... Так все таки нужно или...

Определение, являются ли соленые грибы съедобными или нет, требует определенных знаний и навыков, чтобы избежать возможного отравления. В этой статье мы рассмотрим несколько ключевых признаков и шагов, которые помогут вам определить, можно ли безопасно потреблять соленые грибы. Какие грибы перед вами? Перед тем, как приготовить или есть соленые грибы, необходимо быть уверенным в их идентификации. Убедитесь, что вы правильно опознали вид гриба, собранного для соления. Для этого может понадобиться консультация опытного грибника или специалиста...