Я обожаю этот десерт! И как всегда, рецепт проще простого. Подаётся горячим с шариком мороженого….. это восхитительно Шоколадные кексы с жидкой начинкой! Для приготовления на потребуется: Шоколад темный 100гр Масло сливочное 60гр Сахар 40гр Яйца 2шт Мука 40гр Соль щепотка На водяной бане топим шоколад с маслом. Можно и в микроволновке, но тогда надо быть осторожными. Периодически вытаскивать и мешать. Иначе шоколад может свернуться, если перегреть. Поэтому, для меня лучший вариант - водяная баня!...

Фондан (кекс с жидкой начинкой) я впервые попробовала в кафе и была просто в восторге! Придя домой стала сразу искать его рецепт в Интернете и все получилось с первого же раза! Итак, на 4 небольших кексика нужно: 80г черного шоколада 25г сливочного масла 1 яйцо 25г сахара 20г муки Шоколад растопить с маслом на водяной бане и перелить в холодную емкость. Нужно, чтобы он был остывшим. Параллельно включаем духовку на 180 градусов, она должна быть горячей к моменту начала выпекания. Яйцо взбить с сахаром в белую пышную массу и добавить в нее остывший шоколад, перемешать...