Изысканное блюдо ресторанного уровня для настоящих гурманов. Мидии в сливочно-чесночном соусе приготовить дома проще простого 😋 Ингредиенты:  🐚 Мидии в ракушках (замороженные) - 1 кг 🧅 Лук (у меня сухой) - 15 гр 🧄 Чеснок сухой 15 гр  🧈 Сливочное масло 30 гр  🔸Сливки 60 мл  🧂Соль по вкусу 🔸Перец черный молотый по вкусу  Приготовление: 1) Мидии в ракушках размораживаем и аккуратно промываем холодной водой чтобы не потравмировать раковины...

Приготовление: В кастрюлю закинуть сливочное масло. Лук порей почистить, разрезать вдоль, нарезать на четверть кольца и добавить к маслу. Обжаривать до мягкого, полупрозрачного состояния.Перец режу на мелкие кубики. Помидор нарезаю мелкими кусочками. Чеснок давлю ножом и мелко рублю. Укроп мелко режу. Всыпаю в размягчённый лук перец, помидор, чеснок. Тушить 10 минут. Добавляю сухое вино, рыбную приправу, вливаю сливки, добавляю соль и перец по вкусу. Тушить 5 минут. Целые, без сколов ракушки мидии...